Schlagwort: Lamm

Mariniertes Lammkotelett mit Rosenkohl

Mariniertes Lammkotelett mit Rosenkohl

Mit dem mediterran zubereiteten Lamm kommen Urlaubsgefühle auf, die Rosenkohl Beilage sorgt für die heimische Bodenhaftung. Mein Lammkotelett Rezept lebt von seiner Einfachheit und von der Marinade. Die angegebenen Mengen sind Zirka-Mengen. Spielen Sie ruhig mit den Zutaten. Mischen Sie Gewürze dazu, tauschen Sie welche…

Geschmorte Lammschulter

Geschmorte Lammschulter

Lammschulter gilt als der kleiner Bruder der Lammkeule und ist daher günstiger als die Keule. Dennoch eignet sich die Schulter besonders als Schmorbraten und schmeckt mindestens genauso lecker. Ein Rezept, das eine geringe Vorbereitungszeit braucht, dafür aber lange schmort, bis das Fleisch mürbe ist. In…