Zutat: Knoblauchzehen

Mariniertes Lammkotelett mit Rosenkohl

Mariniertes Lammkotelett mit Rosenkohl

Mit dem mediterran zubereiteten Lamm kommen Urlaubsgefühle auf, die Rosenkohl Beilage sorgt für die heimische Bodenhaftung. Mein Lammkotelett Rezept lebt von seiner Einfachheit und von der Marinade. Die angegebenen Mengen sind Zirka-Mengen. Spielen Sie ruhig mit den Zutaten. Mischen Sie Gewürze dazu, tauschen Sie welche…

Salbei Risotto mit Pilzen und Kapern

Salbei Risotto mit Pilzen und Kapern

Ein schnell und einfach zubereitetes Herbstgericht, ist mein Salbei Risotto mit Champignons und Kapern. Da ich es gerne Bissfest mag, nehme ich Natur- und Wildreis statt labberigem Risottoreis und schneide die Pilze nicht in Scheiben, sondern lasse sie ganz. Dafür wähle ich kleine bis mittlere…

Gegrillte Paprika mit Fetakäse aus der Pfanne

Gegrillte Paprika mit Fetakäse aus der Pfanne

Aus meinem Urlaub habe ich ein traditionelles bulgarisches Gericht mitgebracht. Da es vielen Menschen wirtschaftlich nicht so gut geht, gilt das Motto: Was wir selbst anbauen können, müssen wir nicht kaufen. Und so leben viele von dem, was ihr Garten so hergibt. Fleisch kommt weniger…